私たちがいちばん大切にしているのは、ブルーベリーの根の環境です。ブルーベリーは、水を欲しがる一方で、水が溜まるのは苦手。
そこで、畑に直接植えるのではなく、一本ずつ専用のポットで育てています。ポットの中には、水分を保ちながら、しっかり空気も通す素材を使い、ブルーベリーがもっとも元気に育つ環境を整えています。
さらに、ブルーベリーが好む酸性の土壌に近づけるため、肥料や水の管理も、一年を通して細かく調整しています。剪定、肥料、水やり、病害虫対策。
どれも手間のかかる作業ですが、その積み重ねが、ひと粒の甘さにつながると信じています。農薬も必要最小限にとどめ、自然と共存しながら、安心して味わっていただけるブルーベリーを育てています。

ブルーベリーは40種類あり、その時期にいちばんおいしい実を味わっていただけるよう、収穫時期ごとにエリアを分けしております。ブルーベリーの顔と説明が書いてあるブルーベリーガイドを片手に
「これパトリオットだって！」「フルーツワインの味だって！」など、
そんな会話をしながら、自分だけのお気に入りを見つけていただけたらうれしいです。